Hallo ihr Lieben,

passend zur Weihnachtszeit gibt es heute mein Lielingsrezept für gebrannte Mandeln.Zutaten:
400 g Mandeln
300 g Zucker
200 ml Wasser
2 Päckchen Vanillezucker
Zimt

Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker, Wasser und Zimt (Menge je nach Geschmack)
in einer großen Pfanne aufkochen.
Dann die Mandeln hinzufügen, immer wieder umrühren.
Das Wasser komplett verkochen lassen, so dass nur noch die Mandeln
und Zuckerkrümel in der Pfanne sind.
Unbedingt die ganze Zeit daneben stehen und immer öfter umrühren,
je weniger Wasser übrig ist!!!
Mit den Zuckerkrümeln sieht es aus, als ob etwas schief gegangen ist.
Immer weiter rühren (ununterbrochen) bis der Zucker wieder flüssig wird und die Mandeln ummantelt. Wenn alle Mandeln gut mit Zucker überzogen sind,
auf Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.

Die Pfanne direkt mit Wasser füllen und einweichen lassen,
dann könnt ihr sie problemlos reinigen.

Dauert insgesamt ca. eine halbe Stunde.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Wünsche euch einen gemütlichen 4. Advent!

–  Kreatives made in Hamburg  –
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Anna Franke – Unabhängige Stampin’ Up! Demonstratorin – Hamburg