Hallo ihr Lieben,

heute habe ich mal wieder eines meiner absoluten Lieblingsgerichte für euch:
Pellkartoffeln mit Paprika-Quark.

Zutaten (für 2 Personen):
Pellkartoffeln (Menge je nach Hunger)
2 Paprika (Farbe nach eurem Geschmack)
500 g Speisequark (Magerstufe)
Kräutersalz

Zubereitung:
Pellkartoffeln kochen und schälen.

Paprika in kleine Würfel schneiden und mit Quark mixen.
Den Quark mit Kräutersalz würzen und abschmecken.

Pellkartoffeln mit dem Quark servieren.

Super schnell und einfach gemacht.
Gerade jetzt, wenn es wieder wärmer wird ein tolles Essen.

Guten Appetit!

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Anna Franke – Unabhängige Stampin’ Up! Demonstratorin – Hamburg