Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein tolles und super einfaches Rezept für eine leckere Torte für euch.

Zutaten:
150 g Löffelbiskuit
125 g Butter
300 g Erdbeeren (frisch oder TK)
4 Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix
600 g Philadelphia (Doppelrahmstufe, Balance oder so leicht)
300 g Joghurt
75 ml Maracujasaft
75 ml weißer Rum
75 g Zucker

Zubereitung:
Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit
einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.

Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier
ausgelegte Springform drücken.

Erdbeeren pürieren, einen Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix unterrühren
und eine Minute weiter rühren.

Philadelphia, Joghurt, Maracujasaft und weißen Rum mit dem Mixer vermengen.
Für die alkoholfreie Variante einfach den Rum durch Wasser ersetzen.

Übrige Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix unterrühren und eine Minute weiter rühren. Anschließend den Zucker unterrühren.

Creme und Erdbeerpüree abwechselnd in die Springform geben.
Torte für mindestens 3 Stunden kühlen.

Lasst euch die Torte schmecken!

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Anna Franke – Unabhängige Stampin’ Up! Demonstratorin – Hamburg

Foto von Kraft Foods